發(fā)布時(shí)間:2011-07-29 22:41:31訪問次數(shù):信息來源:大眾網(wǎng)
十年前橫空出世的仁風(fēng)西瓜,在山東首次將“富硒”概念帶給普通民眾。十年來,山東富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)歷經(jīng)示范性開發(fā)、規(guī)范性建設(shè),并開始走向產(chǎn)業(yè)化開發(fā),目前已有百余處近7萬畝生產(chǎn)基地。
前段時(shí)間山東省微量元素科學(xué)研究會(huì)富硒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“省富硒委”)專門下發(fā)通知,決定全面開展富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化開發(fā),并對(duì)其產(chǎn)銷過程實(shí)行規(guī)范管理,富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)或?qū)?ldquo;蝶變”。
最大難題是銷售渠道不暢
“我從2004年開始介入富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè),剛開始考慮跟超市對(duì)接,但慢慢發(fā)現(xiàn),這條路很難走……”山東三旺果蔬種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人房澤江在接受記者采訪時(shí)表示,農(nóng)民生產(chǎn)難以提供各種憑證,進(jìn)超市的門檻相對(duì)較高,而超市又往往很難即時(shí)結(jié)清貨款,再加上超市采購(gòu)量小造成的物流成本壓力,都在一定程度上制約著富 硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)與超市的對(duì)接。
作為已涉足富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)七年的業(yè)內(nèi)人士,房澤江認(rèn)為,山東該行業(yè)目前面臨的最大難題是銷售渠道的開拓。房澤江最終決定撇開超市,自己建立銷售渠道。按照他的設(shè)想,他將選擇省內(nèi)部分富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地作為其產(chǎn)品供應(yīng)基地,然后直供到其在全省乃至全國(guó)的加盟店。
房澤江的探索,也正是山東富硒農(nóng)產(chǎn)品全行業(yè)的剪影。省富硒委主任委員劉延祥在接受記者采訪時(shí)表示,目前多數(shù)超市引進(jìn)富硒食品時(shí),“都是和普通食品放在一起,這樣一來富硒食品既沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì),也形不成品牌優(yōu)勢(shì)”。而按照濟(jì)南仁風(fēng)中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)瓜果經(jīng)營(yíng)有限公司負(fù)責(zé)人張召文的說法,公司即便已有十年發(fā)展歷程,其產(chǎn)品仍有70%左右份額通過“團(tuán)購(gòu)”方式銷售,通俗地說就是單位作為禮品或福利,真正通過超市和市場(chǎng)渠道銷售的只占30%左右。
貧硒省走出百余富硒基地
據(jù)了解,山東的農(nóng)業(yè)科學(xué)家們從1998年就開始試驗(yàn)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),主要涉及南瓜、馬鈴薯、甘薯、西瓜、蘋果等幾個(gè)品種。劉延祥介紹,他們已幫助省內(nèi)各地農(nóng)村建設(shè)了100余處富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,總種植面積約7萬畝,培育出來的富硒食用農(nóng)產(chǎn)品也達(dá)到了60多個(gè)品種,從富硒食品的生產(chǎn)規(guī)模、組織協(xié)調(diào)體系建設(shè)、技術(shù)理論體系建設(shè)、產(chǎn)銷體系連接等全面衡量,山東走在了全國(guó)前列。
有基地八成富硒產(chǎn)品被當(dāng)普通產(chǎn)品賣
“到2013年,糧食、油料、果品、薯類、瓜菜等富硒食用農(nóng)產(chǎn)品的種植面積將達(dá)到18萬畝,成品產(chǎn)量達(dá)到15萬噸……”省富硒委前段時(shí)間修訂的《富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)實(shí)施方案》,為未來幾年山東的富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)描繪了藍(lán)圖。
劉延祥坦言,部分基地生產(chǎn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較高,銷售渠道不暢,最終只能以普通農(nóng)產(chǎn)品的方式銷售。這個(gè)觀點(diǎn)得到了房澤江和張召文的認(rèn)可,張召文表示,在創(chuàng)業(yè)初期,有好幾年的時(shí)間,其所生產(chǎn)的富硒西瓜大概有一半左右是以普通西瓜的名義銷售的,而以房澤江所了解的情況,問題還要更嚴(yán)重,他甚至表示目前部分基地這個(gè)比例將近八成。
山東師范大學(xué)曹立前教授認(rèn)為,既然富硒農(nóng)產(chǎn)品能有利于生產(chǎn)者、惠及消費(fèi)者,光靠一兩家企業(yè)“各自為政”顯然很難,需要整體層面的策劃和包裝。
劉延祥告訴記者,“富硒”的基礎(chǔ)是“綠色”,沒有得到綠色認(rèn)證的基地,他不會(huì)幫忙打造成富硒基地。而富硒本身又在更高的水平上促進(jìn)了食品安全。
劉延祥對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的前景保持樂觀態(tài)度,他呼吁政府部門將富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)納入全省農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,指導(dǎo)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。